« La viande se déguste aussi avec les yeux ». Florent Tanguy, nouveau gérant de la Boucherie du Centre avec sa compagne Aurélia Clovin. Passionné par le métier qu’il pratique depuis ses 15 ans, ce normand annonce tout de suite la couleur. Les nouveaux gérants de la boutique mise avant tout sur la qualité.
Oeufs frais, charcuterie, viande à la coupe de Normandie, brochettes, chipos et merguez « maison »… Impossible de ne pas saliver devant la nouvelle vitrine de la boucherie.
Des spécialités à la carte
En plus de ses produits et du coin épicerie fine proposant quelques produits tels que les chips, les pâtes, des légumes et des condiments, le boucher concocte quelques spécialités à tomber par terre comme le rôti de veau savoyard, le rôti de porc aux fruits ou encore le rôti de veau italien. Un véritable régal !
Et si la qualité de la viande est une règle d’or pour Aurélia et Florent, le contact client est primordial pour les deux commerçants. Les clients ne repartent jamais sans un conseil de cuisson ou de préparation.
Axelle BICHON
Informations : Ouvert du mardi au dimanche : de 7h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h30, fermeture à 13h le dimanche et le mercredi après-midi.