Nouveau proprio, nouveau bar ! Ouvert depuis le 1er octobre, la brasserie Versus, anciennement appelée Les Quatre Saisons, a fait peau neuve. Son nouveau propriétaire, Stéphane Rocheron, a effectué de nombreux changements depuis son arrivée. «Nous avons repeint les murs en blanc, ce qui donne l’impression que l’endroit a été agrandi, explique-t-il. Les sorties de secours ont été mises aux normes, l’éclairage Led (Ndlr : faible consommation d’énergie) a été installé. La façade a également été refaite par un menuisier». Au total, plus de 20 000 euros ont été déboursés.
Soirées football
Épaulé par une serveuse et un chef cuisinier, Stéphane a privilégié une cuisine traditionnelle, basée exclusivement sur des produits frais. «Quand je suis arrivé, il y avait cinq congélateurs. Quatre ont été enlevés», affirme-t-il. Et, au vu de sa situation géographique, Stéphane mise au maximum sur les produits des artisans locaux du département. «Je veux que les gens se sentent comme chez eux, qu’ils ne sentent pas floués», insiste-t-il. D’autre part, le propriétaire organise de nombreuses soirées et animations, notamment autour du sport et de la musique. «Je retransmets surtout les matchs du Psg, les gens peuvent apprécier le beau jeu autour d’une bière. Il y a quelques semaines, l’école de musique de Maurecourt est venue se produire en salle. Ça a fait un carton», raconte-t-il. Prochain objectif ? l’installation d’une terrasse, «d’autant que les beaux jours arrivent !»
Brasserie Versus – 18, rue du Maréchal-Leclerc.
Renseignements : 01.39.75.02.62.