A Lantic, le mercredi 13 mars, un atelier pour apprendre et pour épater vos convives avec des produits faits maison et savoureux.
Dans le cadre d’une meilleure gestion des déchets, et pour lutter contre le gaspillage alimentaire, le Smitom de Launay-Lantic et le service prévention des déchets au syndicat de traitement Kerval Centre Armor (Saint-Brieuc) organisent le mercredi 13 mars à 18 h un cours pour apprendre de nouvelles recettes de conservation des aliments.
Plusieurs méthodes
La production des légumes arrive souvent en même temps, elle génère de ce fait une quantité importante de légumes impossible à consommer avant leur péremption.
Il est apparu important pour les organisateurs en partenariat avec l’association « Vert le jardin » de proposer des cours, en petit groupe, pour apprendre des techniques de conservation par lactofermentation, conservation au vinaigre ou encore par stérilisation.
Le prochain cours se fera dans la cuisine de la salle des fêtes de Lantic, le mercredi 13 mars à 18 h (compter 1 h 30 de cours).
Les légumes et les bocaux sont fournis.
Infos pratiques : Cours gratuit, nombre de places limitées, inscription au 02 96 74 14 64.