-
![C'est dans une salle en pierre ancienne que l'équipe de<br />
La Caverne vous accueille pour un déjeuner italien. -]()
- C’est dans une salle en pierre ancienne que l’équipe de
La Caverne vous accueille pour un déjeuner italien. –
Un changement de nom mais pas de pays ! Anciennement La Marina, rue de l’Hôtel-Dieu, la pizzeria a été reprise début mai par Chenouda Hennes…qui l’a rebaptisée La Caverne. « C’est notre salle en profondeur avec les pierres anciennes qui m’a donne l’idée de ce nom pour mon restaurant. » Après presque deux mois de travaux, l’établissement, qui compte 105 couverts, a ouvert ses portes le 27 juin.
Rénovation totale
« Avec mon associé, nous avons tout refait, que ce soit l’intérieur ou l’extérieur. Nous voulions que la salle en pierre soit visible de dehors pour donner envie aux gens de venir manger chez nous. » Après avoir été le copropriétaire d’une autre pizzeria à Pierrelaye, Chenouda Hennes a souhaité diversifier son expérience à Pontoise. « Mon associé connaissait les anciens propriétaires, c’est comme cela que nous avons su que l’établissement allait être vendu. »
Plats typiques italiens
À la carte, vous retrouvez les plats traditionnels de l’Italie. Escalope milanaise, pâtes bolognaises, carbonara, siciliennes et pizzas marguerita, napolitaine, végétarienne… Vous aurez l’embarras du choix. « La pâte à pizza est faite maison », précise le restaurateur.
Des plats à consommer sur place ou à emporter.
Élodie TAILLADE
Infos : 24, rue de l’Hôtel-Dieu. Ouvert du lundi au dimanche, service midi et soir. Tél : 01 34 33 07 92.